Maltman® Malzschrotmühlen von Sommer für Bierbrauer und Destiller
Frisch geschrotetes Malz trägt zu Reinheit und intensiver Aromenvielfalt beim Brauen von Bier wie auch beim Destillieren von Whisky bei. Mit einem Maltman® von Sommer wird das Malzkorn zu einem Griess aufgebrochen, wobei der Mehlanteil gering und die Spelze weitgehend erhalten bleibt. So wird das Malz ideal für den Brauvorgang vorbereitet und zugleich für eine natürliche Filterschicht beim Läutern gesorgt.
Malzschrotmühlen von Sommer kommen in ambitionierten Haus- und Hobbybrauereien wie auch in Micro- und Kleinbrauereien zum Einsatz und bewältigen Schrotleistungen für Brauhäuser mit bis zu 3000l pro Sud. Neben den weicheren Malzsorten können auch Rohfrüchte geschrotet werden. Ebenso setzen Kleindestiller auf die Vorzüge einer qualitativ hochwertigen Schrotmühle von Sommer.
Werden größere Anteile an unvermälzter Braugerste oder anderen Rohfrüchten verarbeitet, bieten wir mit der Baureihe Maltman® 110 S bis Maltman® 1100 S eine Ausstattung mit hoch verschleißfesten Walzen an.
Das Maschinenprogramm für Haus- und Hobbybrauer
Geeignet für Brausude bis 200l bei überwiegendem Einsatz von Malz:
Durchsatz* | |
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Maltman 55 | 75 kg/h |
Maltman 75 | 75 kg/h |
Serienmäßige Ausstattung
- Lebensmittelechte Lackierung RAL 9001
- Walzen aus gehärtetem Stahl
- Stufenlose Schnellverstellung des Walzenabstands mit Skala
- Dosierschieber
- Rückseitige Konsole zur Wandmontage
- Eingriffschutz oben und unten
- Fremdkörperauswerfer
- Magnetabschneider
Technische Daten | Maltman 55 | Maltman 75 | |
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Durchsatz* | kg/h | 75 | 75 |
Motorleistung | kW | 0,55 | 0,75 |
Spannung | V | 400 | 230 |
Gewicht | kg | 41 | 41 |
Abmessung | mm(h x b x t) | 600 x 350 x 400 | 600 x 350 x 400 |
Trichter Einfüllgewicht | kg | 2,5 | 2,5 |
Optionales Zubehör | Maltman 55 | Maltman 75 | |
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Ständer | |||
Aufstellmaße | mm (h x b x t) | 1030 x 660 x 600 | 1030 x 660 x 600 |
Einfüllhöhe | mm (e) | 1200 | 1200 |
Auslaufhöhe | mm (a) | 700 | 700 |
Ständer mit Rollen | ||||
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Aufstellmaße wie Ständer ohne Rollen (Standbein verkürzt) |
Tischständer* | |||
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Aufstellmaße | mm (h x b x t) | 565 x 420 x 500 | 565 x 420 x 500 |
Einfüllhöhe | mm (e) | 740 | 740 |
Auslaufhöhe | mm (a) | 240 | 240 |
Trichter M | |||
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Einfüllgewicht | kg | 12,5 | 12,5 |
Das Maschinenprogramm für Microbrauereien und Kleindestillerien
Bei überwiegendem Einsatz von Malz:
Durchsatz* | |
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Maltman 110 | 150 kg/h |
Maltman 150 | 200 kg/h |
Maltman 220 | 400 kg/h |
Maltman 400 | 800 kg/h |
Maltman 550 | 1100 kg/h |
Serienmäßige Ausstattung
- Lebensmittelechte Lackierung RAL 9001
- Walzen aus gehärtetem Stahl
- Schnellverstellung des Walzenabstands
- stufenlos bei Maltman 110, 150
- feinstufig bei Maltman 220 - 550
- Dosierschieber
- Rückseitige Konsole zur Wandmontage
- Amperemeter
- Eingriffschutz oben und unten
- Magnetabschneider
- Fremdkörperauswerfer
- Dosierschieber, Schottbleche und Auslauf mit Eingriffschutz
- Zentralschmierung (für Maltman 400 und 550)
Bei größeren Anteilen von unvermälzter Braugerste und anderen Rohfrüchten:
Durchsatz* | |
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Maltman 110 S | 100 kg/h |
Maltman 150 S | 150 kg/h |
Maltman 220 S | 300 kg/h |
Maltman 400 S | 600 kg/h |
Maltman 550 S | 900 kg/h |
Serienmäßige Ausstattung
- wie Maltman 110 bis 550
- Walzen aus hochlegiertem Stahl - voll durchgehärtet und nachschleifbar
Technische Daten | Maltman 110 | Maltman 150 | Maltman 220 | Maltman 400 | Maltman 550 | |
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Maltman 110 S | Maltman 150 S | Maltman 220 S | Maltman 400 S | Maltman 550 S | ||
Durchsatz* | kg/h | 100-150 | 150-200 | 300-400 | 600-800 | 900-1100 |
Motorleistung | kW | 1,1 | 1,5 | 2,2 | 4,0 | 5,5 |
Spannung | V | 230 / 400 | 230 / 400 | 230 / 400 | 400 | 400 |
Gewicht | kg | 64 | 72 | 116 | 144 | 165 |
Trichter Einfüllgewicht | kg | 12,5 | 12,5 | 20 | 32 | 32 |
Abmessung | mm(h x b x t) | 580 x 400 x 330 | 580 x 400 x 330 | 600 x 585 x 430 | 650 x 585 x 530 | 700 x 585 x 560 |
Zubehör | Maltman 110 | Maltman 150 | Maltman 220 | Maltman 400 | Maltman 550 | |
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Maltman 110 S | Maltman 150 S | Maltman 220 S | Maltman 400 S | Maltman 550 S | ||
Zusatztrichter | ||||||
Abmessungen | mm (h x b x t) | 285 x 870 x 520 | 285 x 870 x 520 | 300 x 1025 x 545 | 300 x 1025 x 700 | 300 x 1025 x 700 |
Einfüllgewicht | kg | 60 | 60 | 95 | 125 | 125 |
Portalständer | ||||||
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Aufstellmaße | mm (h x b x t) | 1115 x 1035 x 675 | 1115 x 1035 x 675 | 1230 x 1120 x 800 | 1230 x 1120 x 800 | 1230 x 1120 x 800 |
Einfüllhöhe | mm (e) | 1275 | 1275 | 1485 | 1485 | 1485 |
Auslaufhöhe | mm (a) | 860 | 860 | 900 | 900 | 900 |
Portalständer mit Rollen | ||||||
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Aufstellmaße wie Ständer ohne Rollen (Standbein verkürzt) |
Absackstutzen | ||||||
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Das Maschinenprogramm für Kleinbrauereien
Geeignet für Malz und Rohfrüchte
Durchsatz* | |
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Maltman 750 S | 1250 - 1500 kg/h |
Maltman 1100 S | 1650 - 2000 kg/h |
Serienmäßige Ausstattung
- Lebensmittelechte Lackierung RAL 9001
- Stufenlose Schnellverstellung des Walzenabstands
- Optional: Skala zur Bestimmung des Quetschspalts
- Zentralschmierung
- Dosierschieber
- Abklappbarer Trichter
- Eingriffschutz oben und unten
- Magnetabschneider
- Fremdkörperauswerfer
- Amperemeter
- Dosierschieber, Schottbleche, Eingriffschutz oben und Auslauf mit Eingriffschutz unten
- Walzen aus hochlegiertem Stahl - voll durchgehärtet und nachschleifbar
Technische Daten | Maltman 750 S | Maltman 1100 S | |
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Durchsatz* | kg/h | 1250 - 1500 | 1650 - 2000 |
Motorleistung | kW | 7,5 | 11,0 |
Spannung | V | 400 | 400 |
Gewicht | kg | 342 | 467 |
Abmessung | mm(h x b x t) | 685 x 620 x 1010 | 685 x 675 x 1010 |
Trichter Einfüllgewicht | kg | 38 | 45 |
Zubehör | Maltman 750 S | Maltman 1100 S | |
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Ständerbeine | |||
Aufstellmaße | mm (h x b x t) | 1580 x 1300 x 1150 | 1580 x 1300 x 1150 |
Einfüllhöhe | mm (e) | 1580 | 1580 |
Auslaufhöhe | mm (a) | 900 | 900 |